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Girelle di pan-tramezzino

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Velocissime da realizzare, sono una simpatica alternativa ai classici tramezzini. Mi interessa proporvi il procedimento perché la farcitura può essere variata a proprio gusto. Io vi consiglio di usare prosciutto cotto o salame, ed evitare dei salumi troppo “fibrosi” che facendo fatica a tagliarsi rovinerebbero la girella. Sono molto comode in quanto possono essere preparate velocemente e con anticipo. E’ impossibile farle all’ultimo minuto perché necessitano di riposo in frigo. 

6

Ingredienti

1 fetta di pane per tramezzini
2 fette di prosciutto cotto
maionese

o


1 fetta di pane per tramezzini
2 fette di speck
formaggio spalmabile tipo Philadelphia

Stirate il pane per tramezzini con il matterello, in modo da appiattirlo almeno della metà dell’altezza (se volete regolatevi con la foto) ma non pressatelo troppo o diventa una sottiletta gommosa. Spalmatelo di maionese (o formaggio spalmabile) e stendete sopra il prosciutto cotto (o lo speck). Arrotolate stretto e avvolgete in pellicola trasparente. Lasciate in frigo per parecchie ore, ad esempio una notte.
Tagliate le girelle con uno spessore di 1 cm circa. 

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Informazioni su draghettacook

Salve a tutte e benvenute nel mio piccolo angolo culinario. Sono una "ragazza" di 31 anni che ama cucinare. Ho sempre trovato la cucina un passatempo rilassante e un bel modo per prendersi cura di chi si ama. L'idea del blog nacque anni fa per avere un angolino dove consultare le mie ricette ovunque mi trovassi... ma anche perché me le chiedevano in tanti e questo era un bel modo per poterle condividere.

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